玄米を炊いてみる。水に浸す時間や水分調節の加減の研究が課題。 最適時間の研究。

３０分で火を止めたが、若干水っぽかった。水加減か時間の加減がいるかもしれない。 ３０分も火にかけているとだいぶ水分が飛ぶので、鍋は深手にして、水を多めに入れたほうがいいと思った。

ラジオで言ってたので試してみた。 用意するもの お米（食べたい分だけ） 水（お米と同量） 鍋 コンロ ビニール袋（厚め、熱湯かけても大丈夫な奴） 輪ゴム 準備 お米を研ぐ といだお米をビニール袋に入れる 同量の水をそのビニールに入れる 空気を入れない…