生サバが安かったので買ってきた。 煮るか焼くかしか選択肢はないので、とりあえず基本どおりに三枚におろして焼く。 あと骨についている身のところ（中落ち、でいいのかな）が勿体なかったので、たたいてこねて片栗粉まぶしてハンバーグ風に整えて焼いてみ…

用意するもの 鶏ムネ肉適量 ラップ、輪ゴム 砂糖、塩 ちょっと大きめの鍋 作り方 ムネ肉を平らになるように開く 砂糖と塩をふりかけてしばらく置く ムネ肉を、皮の部分を下にして、隙間が開かないように巻いていく 巻いたムネ肉をラップで包む。両端は輪ゴム…